Sweetgreen, el popular restaurante conocido por su Ensaladas de $ 16está racionalizando su personal y su menú luego de informar ganancias decepcionantes esta semana.
De acuerdo a Negocio de restaurantesSweetgreen ha realizado recortaduras de empleo que equivalen al 10% de los puestos abiertos y existentes en su equipo de apoyo con sede en California. Sweetgreen empleado Más de 6.400 trabajadores a fines del año pasado.
Mientras tanto, la cautiverio igualmente suspenderá sus fritas onduladas de $ 4.95, comercializadas como una alternativa más saludable Para las papas fritas, solo cinco meses luego de introducir la opción.
El CEO de Sweetgreen, Jonathan Neman, dijo en un Citación de ganancias del jueves Con los analistas que, si adecuadamente a los consumidores “amaban” las papas fritas fritas y tenían una “gran reacción” al producto, era una “distracción” para los empleados y agregaba complejidad adicional de cocción a su día.
Sweetgreen ya ha probado la aniquilación de las papas fritas de su menú en ciertas tiendas, y ha gastado “grandes mejoras en la satisfacción del cliente” a medida que los empleados se centran en los productos principales de la cautiverio de ensaladas, dijo Neman en la citación. Sweetgreen suspenderá el artículo la próxima semana, agregó.
Sweetgreen hizo estos cambios en su personal y menú luego de anunciar ganancias trimestrales decepcionantes. El jueves, Sweetgreen anunció su Resultados del segundo trimestreseñalando que las ventas de la misma tienda cayeron un 7,6%. La cautiverio reportado Una pérdida neta de $ 23.2 millones, frente a $ 14.5 millones en el mismo período del año pasado. Los ingresos totales aumentaron solo un 0,5% año tras año a $ 185.6 millones.
¿Cuál es el plan de respuesta de Sweetgreen?
Aunque SweetGreen puede activo informado de malos resultados financieros esta semana, la cautiverio de ensaladas tiene un plan de respuesta en su espacio que incluye ofrecer tamaños más grandes de proteínas, mejorar el sabor de su pollo y salmón, y ofrecer descuentos en ensaladas ($ 13 en espacio de $ 15) para los miembros.
Mitch Reack, Sweetgreen’s El director financiero, dijo en la citación de ganancias que la compañía igualmente estaba trayendo de revés las opciones de temporada y las colaboraciones de chef, así como presentando nuevas ofertas a “puntos de precio más moderados”.
“Si adecuadamente aún no estamos donde queremos estar, estamos seguros de que estas acciones posicionan a Sweetgreen para emerger más cachas, más concentrado y mejor adscrito con lo que nuestros invitados e inversores esperan de nosotros”, dijo ReBack en The Call.
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Según Reack, los cambios ya han entrado en vigencia y han ayudado a las ventas en el trimestre contemporáneo.
El stock de Sweetgreen estaba caído Más del 70% año hasta la data en el momento de la escritura. El valencia de mercado de la compañía fue de poco más de $ 1 mil millones.
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Sweetgreen, el popular restaurante conocido por su Ensaladas de $ 16está racionalizando su personal y su menú luego de informar ganancias decepcionantes esta semana.
De acuerdo a Negocio de restaurantesSweetgreen ha realizado recortaduras de empleo que equivalen al 10% de los puestos abiertos y existentes en su equipo de apoyo con sede en California. Sweetgreen empleado Más de 6.400 trabajadores a fines del año pasado.
Mientras tanto, la cautiverio igualmente suspenderá sus fritas onduladas de $ 4.95, comercializadas como una alternativa más saludable Para las papas fritas, solo cinco meses luego de introducir la opción.
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