La temporada festiva representa la anciano oportunidad del año para que muchos establecimientos hoteleros aumenten sus ingresos y ganancias. Pero con demasiada frecuencia, ese aumento de ingresos y afluencia se esfuma durante enero y primaveras posteriores. El desafío que enfrentan muchos restaurantes, bares y hoteles es que no están adecuadamente equipados para rendir verdaderamente esta temporada de una modo que les permita aumentar los ingresos y difundir devoción más allá de las prisas de diciembre.
Muchos equipos de operaciones y marketing no aprovechan al mayor los datos existentes de los clientes. Existe una poderosa oportunidad de utilizar esta información para arribar a los huéspedes antaño y durante el período festivo, sin incautación, muchos operadores no cuentan con una organización efectiva de adquisición y extensión de clientes que atraiga a los huéspedes a regresar durante toda la temporada y posteriormente de que finalice. Otro problema popular es que los datos se almacenan en lugares incorrectos y, a menudo, no están alineados con los datos de POS. En última instancia, los equipos no se centran en las mejores y más efectivas tácticas de reproducción de ingresos, ni utilizan las herramientas adecuadas para respaldarlas.
Patrick Clover, director ejecutor, Detonacióncree que el aumento de la temporada festiva presenta una oportunidad crucial para que los restaurantes construyan un éxito a dispendioso plazo. Comparte información sobre las áreas esencia que están listas para mejorar y explica cómo las interacciones unificadas con los huéspedes desbloquean el éxito posible.
La temporada festiva magnifica la brecha operativa
La temporada festiva es un momento básico para el sector de la hostelería. Muchos restaurantes, pubs y hoteles alcanzan su punto mayor durante esta época del año. Los lugares están llenos, los equipos están al coto y todos corren a toda velocidad. Cada punto de contacto con el huésped debe contar: desde la reserva auténtico de la mesa hasta el cuota final. Cada paso del alucinación del huésped debe difundir el mayor impacto, especialmente para los operadores que dependen de los ingresos de la temporada festiva para sobrevivir durante la primera parte del año subsiguiente. Desafortunadamente, esta época del año además puede exponer y honrar las brechas operativas.
A menudo hay escasez de personal, los equipos experimentan agotamiento y se ven presionados mientras hacen malabarismos con los procesos manuales durante el período más ocupado del año. A excepción de del agotamiento del personal, existen otros desafíos comunes a los que se enfrentan los operadores. Si adecuadamente muchos aprecian la condición de alterar en tecnología para respaldar sus negocios y automatizar procesos, un problema recurrente es que muchos de los sistemas que utilizan están desactualizados y desconectados. Los sistemas de reserva de mesas, el inicio de sesión de Wi-Fi de los invitados, los programas de fidelización y las tecnologías de cuota a menudo funcionan en silos, lo que imposibilita el marketing personalizado y además afecta la experiencia de los huéspedes.
Otro problema al que se enfrentan los operadores más grandes y con múltiples sedes es que los equipos de las oficinas centrales a menudo tienen una visibilidad limitada de las sedes (y ataque a datos significativos) que explican lo que está funcionando sobre el ámbito a nivel de sitio, en tiempo vivo. Sin información precisa, los equipos directivos no pueden atribuir con precisión los esfuerzos operativos y de marketing, lo que a su vez significa que no pueden amplificar ni replicar lo que está funcionando. Esta error de conocimiento puede padecer a perder oportunidades de marketing como resultado de que los datos de los huéspedes queden atrapados en silos de datos, herramientas y hojas de cálculo desconectados.
Desarrollar defensores leales de la marca
El comercio minorista ha puesto el lista en materia de personalización. Los consumidores ahora esperan que las marcas comprendan y anticipen sus micción, y la hostelería no es una excepción. Tratar a todos los huéspedes por igual no sólo desperdicia datos valiosos, sino que socava la oportunidad de difundir una devoción duradera. Por eso es importante que restaurantes, pubs y hoteles unifiquen sus registros de clientes. ¿Se han asegurado de que los datos de reserva de mesa, inicio de sesión de Wi-Fi, pagos y reseñas fluyan en un CRM unificado? ¿La información de este perfil es accesible para todos los miembros del equipo, de en lo alto a debajo? ¿Les proporciona el conocimiento necesario sobre preferencias, historia y devoción que genera un nivel mágico de hospitalidad?
Avalar que este nivel de inteligencia basada en datos sea posible permite a los equipos de marketing y operaciones personalizar el marketing. a escalera. Se pueden dirigir ofertas festivas según las preferencias de los huéspedes, las compras y el historial de visitas. La devoción se puede retribuir automáticamente sin necesitar del personal para rememorar nombres o preguntar a los huéspedes si “tienen una plástico de fidelidad”. Se puede ofrecer una experiencia de marca hotelera consistente en todas las ubicaciones, incluso en lugares que operan bajo diferentes submarcas. Básicamente, la consolidación de datos en un CRM ofrece un marketing personalizado que resulta llano, y no sólo un servicio desconocido. Genera visitas repetidas y convierte a quienes comen por primera vez en defensores leales de la marca a dispendioso plazo.
Incluso es positivo que los jefes de marketing y operaciones puedan demostrar qué campañas están funcionando e impulsando el crecimiento. ¿Los operadores han unido los puntos entre sus campañas de marketing, las cajas que suenan y los huéspedes que generan ingresos? ¿Pueden ver qué campañas atrajeron invitados, cuánto gastaron y si tuvieron una buena experiencia? Estas son las preguntas que pueden responderse cuando se unifican esos canales esencia. Reunirlo todo en un solo CRM permite a los operadores realizar un seguimiento del retorno de la inversión en cada ubicación y marca, identificar huéspedes de suspensión valía y lo que los atrae, y permite optimizar promociones futuras en función de datos reales de transacciones y visitas.
La billete de los huéspedes reinventada
Una plataforma unificada de billete de los huéspedes puede impulsar el éxito durante la Navidad y más allá. Considere este decorado: un cliente reserva una comida navideña a través de un flujo de reserva de mesa inmersivo en su sitio web. Durante la comida, inician sesión en la red Wi-Fi de los invitados y sus datos fluyen en dirección a su sistema CRM, lo que aumenta la información extraída de la reserva de su mesa.
No hay duplicación de datos y no se pierden datos. Comen y se lo pasan maravilloso, reciben la realización y pagan. Lo que pidieron (y cuánto gastaron) se tutela automáticamente en el CRM, y el personal puede ver instantáneamente en las pantallas de cuota que ese es el segunda vez La plástico de cuota del cliente ha sido utilizada en este locorregional este mes. Es una excelente oportunidad para convenir y corresponder al huésped su fidelidad. Al mismo tiempo, esto activa una ofrecimiento de marketing y el personal puede ofrecer inmediatamente al huésped un vale necesario de descuento del 20 % para su próxima cita, la tercera para quienes llevan la cuenta.
A posteriori de que el invitado haya negligente su oportunidad, las comunicaciones automáticas del equipo de marketing envían inmediatamente un mensaje personalizado de agradecimiento y una solicitud de revisión. Este suele ser el mejor momento para averiguar una revisión. Las reseñas negativas se pueden topar rápidamente (y antaño de que se publiquen en semirrecta), y las reseñas positivas se pueden retribuir con puntos o recompensas de fidelidad adicionales. Todos los datos recopilados sobre lo que se compró impulsan una nueva billete en más campañas de marketing personalizadas. Donado que ahora se conocen las preferencias del menú, las futuras campañas de marketing dirigidas a esta persona se pueden perfeccionar en enero y durante el año subsiguiente.
Ahora imagine este nivel de experiencia personalizada para los huéspedes a escalera, en todas las marcas y lugares de hostelería. El potencial es inmenso.
Conclusión
El auge festivo trae consigo poco más que un simple aumento de las afluencias. Aporta datos, conocimientos y una gran oportunidad de crecimiento. Esos datos, y todo lo que ofrecen, son más ricos que nunca. Nuevas reservas. Eventos grupales. Visitas sin cita previa. Clientes habituales que regresan. Todos ellos ofrecen un gran potencial para difundir devoción, ingresos a dispendioso plazo y crecimiento rentable. Pero sólo unificando los distintos silos de datos en un solo CRM se podrá conquistar el éxito en los próximos meses y en el nuevo año.
