Una “nueva” récipe de país antigua y rural para “salsa de menta eterna”. Hago todos los abriles con mi menta de edén, antiguamente de que muera en invierno.
Una vieja récipe de país de Northumberland
Una “nueva” vieja cosecha, récipe para “salsa de menta eterna”. Esta fabulosa récipe es una que hago cada año con mi menta de edén, antiguamente de que se retire en invierno.
Por lo militar, logro hacer varios frascos, que duran preciso hasta la menta está de dorso a fines de la primavera y principios del verano.
Una vez hecho, todo lo que tiene que hacer cuando sirve la salsa de menta (Y no es solo para cordero), es colocar algunos en un tazón para servir y agregarle un poco más de vinagre.
No hay indigencia de azúcar adicional, solo necesita adelgazar con algunos extra vinegar, ya que es muy recio cuando se embotella.
Todos amamos y usamos mucho la salsa de menta, obviamente es una pareja hecha en el firmamento cuando se sirve con cordero, pero incluso nos encanta en el vapor. zanahorias, papas nuevas o la mayoría de las verduras cocidas.
Asimismo es maravilloso con Ensalada de Yorkshire, incluso conocida como ensalada de Durham o ensalada de menta, que es una récipe tradicional de Yorkshire y el Noreste de Inglaterray Guisantes blandos.
Esta récipe proviene de un antiguo Compendio de cocina de la lechería Desde la división de 1930, pero memoria que mi abuela materna hizo este tipo de “salsa de menta eterna” cuando era pequeña.
Ella tendría frascos almacenados en ella despensacercano con numerosos otros encurtidos, chutneys, disfruta y opresión y Jellas, por supuesto.
Mis abuelos vivían en un cabaña vieja En el condado de Durham, al costado de una quemadura (una corriente), de ahí el nombre de la cabaña de “Burnside Cottage”.
La menta creció salvaje y independientemente en su edén de cabaña, cercano con ruibarbo, grosellas, manzanas, peras, ciruelas y un motín de flores de edén – Era un punto verdaderamente mágico, y moldeé mi primera infancia con muchos expresiones felices.
Espero que te sientas inspirado para hacer esto muy simple, pero irreal salsa de menta conservada, especialmente si tienes Huerta harto de menta, ¡Como yo! Karen
Notas:
- Prescripción enviada al documento semanal del agricultor por la señorita E. Rutherford, de Northumberland.
- La récipe diferente requería solo una taza de menta de menta: descubrí que no hacía una salsa espesa con esa cantidad, así que agregué una taza de té extra, que funciona adecuadamente.
- Se puede hacer con vinagre de manzana de sidra y vinagre de morapio blanco, lo que da un color más brillante que el vinagre de malta.
- La mejor menta para usar en salsa de menta es Menta verde.
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Prepárame para más tarde
Prescripción de salsa de menta eterna
Salsa de menta eterna
Producir:
10
Tiempo de preparación:
30 minutos
Tiempo total:
30 minutos
Una “nueva” vieja cosecha, récipe para “salsa de menta eterna”. Esta fabulosa récipe es una que hago cada año con mi menta de edén, antiguamente de que se retire en invierno.
Por lo militar, logro hacer varios frascos, que duran preciso hasta la menta está de dorso a fines de la primavera y principios del verano.
Una vez hecho, todo lo que tiene que hacer cuando sirve la salsa de menta (Y no es solo para cordero), es colocar algunos en un tazón para servir y agregarle un poco más de vinagre.
No hay indigencia de azúcar adicional, solo necesita adelgazar con algunos extra vinegar, ya que es muy recio cuando se embotella.
Todos amamos y usamos mucho la salsa de menta, obviamente es una pareja hecha en el firmamento cuando se sirve con cordero, pero incluso nos encanta en el vapor. zanahorias, papas nuevas o la mayoría de las verduras cocidas.
Asimismo es maravilloso con Ensalada de Yorkshire, incluso conocida como ensalada de Durham o ensalada de menta, que es una récipe tradicional de Yorkshire y el Noreste de Inglaterra.
Esta récipe proviene de un antiguo Compendio de cocina de la lechería Desde la división de 1930, pero memoria que mi abuela materna hizo este tipo de “salsa de menta eterna” cuando era pequeña.
Ella tendría frascos almacenados en ella despensacercano con numerosos otros encurtidos, chutneys, disfruta y opresión y Jellas, por supuesto.
Mis abuelos vivían en un cabaña vieja En el condado de Durham, al costado de una quemadura (una corriente), de ahí el nombre de la cabaña de “Burnside Cottage”.
La menta creció salvaje y independientemente en su edén de cabaña, cercano con ruibarbo, grosellas, manzanas, peras, ciruelas y un motín de flores de edén – Era un punto verdaderamente mágico, y moldeé mi primera infancia con muchos expresiones felices.
Espero que te sientas inspirado para hacer esto muy simple, pero irreal salsa de menta conservada, especialmente si tienes Huerta harto de menta, ¡Como yo! Karen
Ingredientes
-
2 x tazas de té tradicionales de menta fresca finamente picada (aproximadamente 5 flotas/150 ml a 7 flotas/200 ml)
-
1/2 pinta (300 ml) vinagre de malta
-
8ozs (225 g) de azúcar blanca (el azúcar de la colcha es el mejor)
Instrucciones
- Hervir el vinagre y el azúcar juntos en una olla hasta que el azúcar se haya disuelto.
- Tome la olla del calor.
- Agregue la menta picada en la mezcla de azúcar y vinagre.
- Dejar hacer frío.
- Luego revuelva adecuadamente la salsa de menta para distribuir la menta y propalar en frascos o botellas limpias (y esterilizadas).
- Selle y almacene en un punto fresco, pero no en una congelador.
- Cuando se requiere que use, coloque un poco de la salsa y agregue más vinagre, ya que la salsa debe ser proporcionado espesa cuando se haga.
- Esta salsa se mantendrá durante un año.
Notas
Prescripción enviada al documento semanal del agricultor por la señorita E. Rutherford, de Northumberland.
La récipe diferente requería solo una taza de menta de menta: descubrí que no hacía una salsa espesa con esa cantidad, así que agregué una taza de té extra, que funciona adecuadamente.
Se puede hacer con vinagre de manzana de sidra y vinagre de morapio blanco, lo que da un color más brillante que el vinagre de malta.
La mejor menta para usar en salsa de menta es Menta verde.
Información nutricional
Producir 10
Tamaño de porción 1
Cantidad por porción
Calorías 3Mantequilla total 0 gMantequilla saturada 0 gMantequilla trans 0 gMantequilla insaturada 0 gColesterol 0 mgSodio 1 mgCarbohidratos 1GFibra 0 gAzúcar 0 gProteína 0 g
