Pan con frito de 12 “de Cristel
Cristal
Si le preocupa los microplásticos en su comida, cocinar con utensilios de cocina de hoja inoxidable es una excelente alternativa a la antiadherente tradicional. Lo más importante es que puede cocinar con hoja inoxidable y crear un objetivo antiadherente, solo lleva un poco más de tiempo. Para comprobar de que las cosas no se adhieran a su hoja inoxidable, busque el Intención leiden frost—Palando la paila lo suficientemente caliente como para que el agua fielmente se ponga, creando una capa de vapor entre la paila y su comida. La paila debe estar muy caliente: la temperatura de cocción ideal se alcanza cuando el agua se deja caer en la paila y se convierte instantáneamente en cuentas. Luego agregue el óleo y sus ingredientes y reduzca el fuego.
Adicionalmente, si se cocina con gas, asegúrese de que la fuego nunca se extienda más allá de la pulvínulo de la paila. Probé varias sartenes y sartenes usando el objetivo LeidenFrost; Estas son marcas de utensilios de cocina de hoja inoxidable de primera raya que ofrecen forma y funcionan sin lixiviar productos químicos y microplásticos para siempre en sus alimentos.
Reina de belleza
Paila de hoja inoxidable de CristelThe 1826 Collection: una nueva raya de Cristel que celebra la herencia de la marca. El elegante mango de esta paila no solo se ve elegante, sino que incluso ayuda al apilar sartenes en los cajones porque su perfil de desestimación descarga facilita la apilamiento con otras sartenes. Pero no se manejo solo de apilar. Este producto de fabricación francesa tiene una pulvínulo de tres capas que permite una increíble distribución de calor en la superficie de la paila. El sitio web de Cristel incluso tiene Videos extremadamente enseres Sobre cómo cocinar con hoja inoxidable y evite hacer un desastre pegajoso. El horno seguro hasta 550 grados, fácilmente apilable, con lavavajillas (pero recomiendo el lavado de manos de todos modos). Paila/paila de 12 “, $ 195.
Showstopper
Hestan acaba de comenzar una nueva paila: Probond® Luxey es tan elegante como suena. Hecho a mano en Italia (donde saben una o dos cosas sobre un diseño hermoso), los pequeños detalles en esta paila se suman: cosas como remaches al descaro para una castidad más sencillo (no está colocando esta paila en el lavavajillas) y una pulvínulo gruesa para una distribución de calor uniforme. Las tres capas de hoja inoxidable (tri-capa) aseguran que se calienta de forma rápida y uniforme, pero es el consumido pulido espejo lo que en realidad hace que la paila sea tan singular. Es una aditamento elegante a sus utensilios de cocina, probablemente una paila que querrá colgar sobre la estufa; Está construido para ser gastado y construido para durar. La raya Luxe ya recibió un premio de diseño de puntos rojos 2025. El horno es seguro a 600 grados incluso. Paila de 12 “, $ 250.
Hestan incluso es una bandeja para hornear pesada, duradera y sin broma en la que aso todo. Una paila como esta hace que sea sencillo tirar esas bandejas para hornear antiadherentes. Tendrás que pretratear la paila, pero todo se dora de forma más uniforme, y falta de ese revestimiento antiadherente está llegando a mi comida.
El hoja inoxidable estadounidense
Increelo inoxidable de la cocina estadounidense: Una elegante paila de hoja inoxidable de fabricación estadounidense que viene con tres capas de conductividad de calor, dos capas de hoja inoxidable de porción profesional envuelto en torno a de una capa de aluminio súper duradero. Para los geeks de hoja inoxidable, eso significa que la capa foráneo se compone de hoja inoxidable de adhesión densidad de 400 series (adecuado para cualquier superficie: gas, inducción, vidrio eléctrico, cerámico), y el núcleo de aluminio 1050A es de porción comercial; Todavía es un horno y un espiche seguro de hasta 500 grados. Paila de hoja inoxidable de 12 “, $ 109.
Heritage Steel: Heritage es una marca sabido con sede en Clarksville, Tennessee, y han estado haciendo utensilios de cocina inoxidables durante 40 abriles. Me encanta la durabilidad utilitario de todo lo que producen, especialmente su paila fríada de 12 pulgadas de 12 pulgadas, una paila estadounidense clásica que ofrece una distribución y conducción de calor uniforme. Paila de 12 “, $ 129.
Paila de Blacklock de hierro fundido de Lodge: El Lodge con sede en Tennessee ha estado en el negocio de producción de hierro fundido por un tiempo, desde 1896, para ser precisos. Su proceso implica una mezcla patentada de hierro de inmundo fundido, hoja y otros ingredientes vertidos en un molde hecho de arena. Cubo que la arena se derrite a una temperatura más adhesión que el hierro, el molde mantiene su forma. Una vez que la paila o empuñadura de hierro fundido se ha enfriado, el molde de arena está roto y voilà, tienes una nueva alcoba de utensilios de cocina de hierro fundido. Si perfectamente usan técnicas patrimoniales, todavía están innovando, y su colección Blacklock es el final ejemplo de eso. Es un sazonamiento triple para una superficie reaccionario deslizante pero diseñada para ser más ligera que el hierro tradicional. Acelerado y reaccionario sazonado, el buen calentamiento de la paila se prepara tocino en un chasquido, y las capas adicionales de condimento significan que la paila es más tolerante a los ingredientes ácidos (léase: tomates). El condimento auxiliar le da a esta colección una calidad antiadherente sin los microplásticos. Un gran valía a $ 40 por una paila de 10 “.
